Gaston Lenotre (1920–2009)
Autor de Lenotre's Desserts and Pastries
Sobre El Autor
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Series
Obras de Gaston Lenotre
Best of Gaston Lenotre's Desserts: Glorious Desserts of France's Finest Pastry Maker (1983) 19 copias
Tartes et entremets 1 copia
Feste und Partys à la Lenôtre 1 copia
Paris Révolutionnaire 1 copia
Etiquetado
Conocimiento común
- Nombre canónico
- Lenotre, Gaston
- Nombre legal
- Lenôtre, Gaston
- Fecha de nacimiento
- 1920-05-28
- Fecha de fallecimiento
- 2009-01-08
- Género
- male
- Nacionalidad
- France
- Lugar de nacimiento
- Normandy, France
- Lugar de fallecimiento
- Sologne, France
- Lugares de residencia
- Sologne, France
Paris, France - Ocupaciones
- pastry chef
caterer - Relaciones
- Lenôtre, Alain (son)
Miembros
Reseñas
Faites la fête por Gaston Lenôtre
Si vous recevez plus de 20 personnes vous trouverez beaucoup d'idées pour faire face à la situation. Sinon ce n'est pas le type de cuisine que je préfère.
Delicious book! Clear and concise. It begins with a Dictionary of Terms and Procedures, which M. Lenôtre orders you to read before proceeding any further! Good advice.
The recipes begin with the basics: various doughs and pastries, meringues, icings, etc. These are the building blocks. Once you have mastered them, you can move on to ever more complicated and delightful desserts.
Each recipe is preceded by a drawing of from one to three chef's hats, to indicate the level of difficulty involved.… (más)
The recipes begin with the basics: various doughs and pastries, meringues, icings, etc. These are the building blocks. Once you have mastered them, you can move on to ever more complicated and delightful desserts.
Each recipe is preceded by a drawing of from one to three chef's hats, to indicate the level of difficulty involved.… (más)
Listas
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Estadísticas
- Obras
- 19
- Miembros
- 201
- Popularidad
- #109,507
- Valoración
- 3.9
- Reseñas
- 2
- ISBNs
- 25
- Idiomas
- 4