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Jerald W. Chesser

Autor de World of Culinary Supervision, Training and Management, The (3rd Edition)

7 Obras 38 Miembros 0 Reseñas

Sobre El Autor

Jerald W. Chesser is Associate Dean and Professor at the Collins School of Hospitality Management, California State Polytechnic University - Pomona.

Incluye el nombre: Gerald Chesser

Obras de Jerald W. Chesser

Popular Reciente

World of Culinary Supervision, Training and Management, The (3rd Edition) (2004) 13 copias

The Art and Science of Culinary Preparation (1992) 12 copias

Art and Science of Culinary Preparation 7 copias

Human resource management in a hospitality environment (2017) 2 copias

The World of Culinary Management (2017) 2 copias

World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition) (2012) 1 copia

Human Resource Management by R. Wayne Mondt and Robert M. Noe: Test Item File (2005) 1 copia

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