"Das Gelbe von GU" ist ein modernes Grundkochbuch in knallgelbem Einband und hat die Größe und Dicke eines Versandkatalogs, die Aufmachung insgesamt ist schlicht, keine Fotos oder Illustrationen, dafür findet man hier 1295 Rezepte, "die man wirklich braucht" aus der nationalen und internationalen Küche, für den Alltag und Gäste, für Einsteiger und Fortgeschrittene, für alle Gelegenheiten. Die Rezepte sind nach 16 Sachgruppen untergliedert von Suppen und Eintöpfe, über Nudeln und Reis, Schnitzel und Steaks, Wok und Fondues bis Desserts und Mehlspeisen, Kuchen und Torten und Drinks. Dank der Griffmarken rechts sind die einzelnen Kapitel bzw. Rezepte schnell aufzufinden. Die Arbeitsanleitungen sind gut, mit allen notwendigen Angaben und Eignungsvermerk (gelingt leicht, gut für Gäste, schmeckt Kindern etc.). Eingestreut sind jede Menge Tipps (gelb hervorgehoben), außerdem vor jedem Kapitel Warenkunde und nützliche Infos. Im Anhang diverse Register. Ein gelungenes, auch preislich interessantes Kochbuch, das durch seine Vielfalt und gut aufbereiteten Informationen besticht. - Für alle. (1)