Containing step-by-step illustrations, recipes from professional chefs, expert advice, trade tips, and illustrated ingredient guides, this series is categorized by food group. The seven titles provide winning combinations of beautifully presented dishes and techniques for basic food preparation for each specific category. Each title in the series can stand alone or they can be used as a set for a complete resource reference.   Con ilustraciones paso a paso, descubrir#65533; recetas de los cocineros m#65533;s prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos as#65533; c#65533;mo una extensa gu#65533;a ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siete t#65533;tulos ofrecen una combinaci#65533;n exitosa de platos hermosamente decorados y sus t#65533;cnicas para preparaciones culinarias, desde las m#65533;s b#65533;sicas hasta las recetas m#65533;s complicados. Cada t#65533;tulo sirve individualmente o toda la colecci#65533;n resulta una inestimable obra de referencia.