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The World of Street Food: Easy Quick Meals to Cook at Home

por Troth Wells

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A collective effort by the author and fans of street food worldwide, this book combines thorough research with personal stories from the people and places the recipes come from. Each recipe is accompanied by award-winning food photography and evocative travel pictures. The majority of recipes are vegetarian, and many are vegan or vegan-adaptable. As with all New Internationalist food books, The World of Street Food includes information on nutrition and organic Fair Trade ingredients.… (más)

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Not bad. Some of the recipes seem to be missing something, I suspect that they went a little far in trying to adapt the recipes for American audiences in a few cases and excluded some spices or seasonings that would change the flavor profile. Still, some fun recipes to try and much of the food has turned out well that I've tried to cook. (

)

JonathanGorman | Nov 4, 2009 |

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Thieboudienne

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A collective effort by the author and fans of street food worldwide, this book combines thorough research with personal stories from the people and places the recipes come from. Each recipe is accompanied by award-winning food photography and evocative travel pictures. The majority of recipes are vegetarian, and many are vegan or vegan-adaptable. As with all New Internationalist food books, The World of Street Food includes information on nutrition and organic Fair Trade ingredients.

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