La grande cucina regionale, un’opera eccezionale per vivere e gustare ogni giorno la ricchezza della tradizione regionale italiana.
Diciotto volumi interamente dedicati all’arte culinaria del nostro paese; un viaggio tra antichi sapori e nuove elaborazioni.
Centinaia di ricette tradizionali, nuove e d’autore, corredate da consigli e curiosità su come abbinare vini e cibi.
Ciascun volume farà una panoramica sui prodotti tipici e le specialità regionali, le sagre e i consorzi, alla scoperta di un patrimonio gastronomico dai mille volti. ( )