Salah Jamal
Autor de Aroma árabe : recetas y relatos
Sobre El Autor
Salah Jamal is a Professor at the Catalan University of Vic
Obras de Salah Jamal
Etiquetado
Conocimiento común
- Género
- male
Miembros
Reseñas
Aroma árabe por Salah Jamal
Libro escrito con gran sentido del humor, repleto de interesantes anécdotas, relatos históricos y costumbres culinarias. Nos muestra del clásico y omnipresente Humus y las ya famosas brochetas de Shawarmah o kebab, hasta los platos más sencillos y cotidianos en la mesa árabe, la maqlouba, curiosa paella árabe el tabboulé y deliciosos postres dignos del mejor jeque árabe.
En el mundo árabe, el té, el azúcar, las especias, las carnes, las frutas y las verduras se mezclan en una danza de aromas y sabores para provocar maravillosas sensaciones a los paladares más exigentes. Las deliciosas recetas recopiladas en Aroma árabe son el pretexto para sumergirse en los secretos del inmenso territorio árabe, rico en tradiciones pero también en innovación. A través de los platos más representativos de este vasto y variado pueblo, Salah Jamal recorre varios aspectos de la cultura a la que él mismo pertenece. Anécdotas, relatos, creencias, costumbres, relatos históricos y recuerdos infantiles, todo ello relacionado con la gastronomía, acercan al lector al universo árabe por el camino más agradable: el de los sentidos.… (más)
Estadísticas
- Obras
- 7
- Miembros
- 84
- Popularidad
- #216,911
- Valoración
- 3.6
- Reseñas
- 2
- ISBNs
- 18
- Idiomas
- 4