Eva Hovberg

En av de vanligaste frågorna en vanlig vardag är säkert: Vad ska vi ha till middag i dag? Vi behöver näringsrik och vällagad mat för att må bra och för att orka med vardagslivet. Oftast har vi kanske för ont om tid för att laga mer krävande måltider, men i "Vardagsmat” finns massor av bra recept på både verkligt snabblagade rätter som Spaghetti- och korvgryta och på rätter som kräver något mer tid, som Köttfärsrulader med pepparrot. Andra kapitelrubriker i denna användbara bok är till exempel: "Mättande sallader”, ”Fisk med variation” och ”Goda vardagsefterrätter”. Vardagsmat behöver inte vara tråkig!… (más)

En bok med allt det bästa från sommarköket! Vikten är främst lagd vid användandet av färska råvaror: alla de fina grönsakerna, färskpotatisen, fisken – som en del fiskar själv eller köper direkt från bryggan och jordgubbarna, kanske plockade i den egna täppan.

Här finns uppfriskande sommardrycker, tips på kryddor man själv kan odla, gott från grillen, lättlagat av ägg, recept för trädgårdsfesten och på kakor med frukt och bär, krämer, kompotter och svalkande mjölkdrinkar. Sommarfräscht och lättlagat!… (más)

Sallad av olika slag har blivit en del av vår vardag. Till lunch väljer många i dag en ”matig” sallad i stället för tyngre rätter och till middagen serverar vi ofta sallad bredvid. Från främmande länder har vi hämtat recept på till exempel Kreolersallad, Portugisisk skinksallad och Sellerisallad Dijon.

Gott och rejält blir sallad med tonfisk, kyckling eller kött och med lite fantasi är variationsmöjligheterna nästan obegränsade! En salladssås eller dressing förgyller även den enklaste grönsallad och här finns en mängd recept som är roliga att prova.… (más)

Pasta i Italien, det är lasagne, canneloni, fettucini eller någon annan av alla de variationer som finns på samma tema. Här hemma var pasta länge det samma som vanlig spaghetti, gärna serverad med köttfärssås. I dag har pasta blivit en basvara även för oss, eftersom det är lättlagad, billig mat som går att tillaga på 1000 olika sätt.

I ”Pasta” finns massor av inspirerande recept på såväl fest- som vardagspasta. Inledningsvis visas steg för steg hur man gör sin egen pasta, och sedan följer kapitel med aptitretande rubriker som ”Skaldjur i såsen", ”Såser med mycket grönsaker", "Goda gratänger” och många fler. Pasta är här för att stanna!… (más)