Peter P. Greweling
Autor de Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
Sobre El Autor
Obras de Peter P. Greweling
Etiquetado
Conocimiento común
- Género
- male
- Nacionalidad
- USA
- Lugares de residencia
- New York, USA
- Ocupaciones
- instructor at the Culinary Institute of America
Miembros
Reseñas
Premios
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Estadísticas
- Obras
- 2
- Miembros
- 268
- Popularidad
- #86,166
- Valoración
- 4.6
- Reseñas
- 3
- ISBNs
- 4
UPDATING MONTHS LATER: This book was great. I still need to buy it, but I copied a few of the recipes to play with, in the meantime.