Ria Loohuizen
Autor de The elder : in history, myth and cookery
Obras de Ria Loohuizen
Zwam in de pan 4 copias
Goed bitter best : verrassende recepten met bittere kruiden en groenten, wild en gekweekt (2005) 4 copias
Van nature het verzamelen en koken van wilde planten, vruchten, noten en paddestoelen (2009) 2 copias
Bes boven bes 30 soorten wilde en gekweekte bessen, bramen en bottels : met 100 sappige recepten (2013) 2 copias
Kweepeer, mispel en vijg : culinaire reis van Mesopotamië tot de Maghreb : met 75 recepten voor de fijnproever — Autor — 2 copias
Bos op je bord paddestoelen om te plukken en te eten : met 150 recepten voor de fijnproever (2009) 1 copia
De wandelende fijnproever 1 copia
Zilt en bitter 1 copia
Obras relacionadas
Etiquetado
Conocimiento común
- Género
- female
Miembros
Reseñas
The Realm of Fig and Quince: An Anthology of Recipes por Ria Loohuizen
I really liked the general information in this book, but disliked many of the recipes for quince --- in general, boiling and draining a quince before cooking with it is a massive, even sinful, waste of its intense perfume and flavor. Don't do it.
Dit vond ik een onzinnig boek. Het ziet er mooi uit met prachtige illustraties, maar dat is het enige goede wat er van gezegd kan worden.
De 1e 144 bladzijden worden gebruikt voor de beschrijving van allerlei planten en paddestoelen etc. Maar de informatie die gegeven wordt is niet voldoende voor een veilige determinatie. Er worden dingen beweerd over de gezondheidseffecten die nergens verantwoord worden. Het was een toenemende ergernis. Er staan illustraties in, maar niet van alle beschreven planten etc. Ze geeft een lijst met giftige planten/paddestoelen zonder dat er iets beschreven wordt, maar alleen een lijst.
De resterende 130 bladzijden worden besteed aan recepten met producten die je dus niet kunt vinden met behulp van de 1e 144.
Mevrouw Loohuizen verwijst regelmatig naar de goede determinatiegids die je nodig hebt als je met haar boek wilt werken. Ik zou zeggen; koop die en vergeet dit boek.… (más)
De 1e 144 bladzijden worden gebruikt voor de beschrijving van allerlei planten en paddestoelen etc. Maar de informatie die gegeven wordt is niet voldoende voor een veilige determinatie. Er worden dingen beweerd over de gezondheidseffecten die nergens verantwoord worden. Het was een toenemende ergernis. Er staan illustraties in, maar niet van alle beschreven planten etc. Ze geeft een lijst met giftige planten/paddestoelen zonder dat er iets beschreven wordt, maar alleen een lijst.
De resterende 130 bladzijden worden besteed aan recepten met producten die je dus niet kunt vinden met behulp van de 1e 144.
Mevrouw Loohuizen verwijst regelmatig naar de goede determinatiegids die je nodig hebt als je met haar boek wilt werken. Ik zou zeggen; koop die en vergeet dit boek.… (más)
También Puede Gustarte
Autores relacionados
Estadísticas
- Obras
- 11
- También por
- 3
- Miembros
- 53
- Popularidad
- #303,173
- Valoración
- 3.3
- Reseñas
- 2
- ISBNs
- 14
- Idiomas
- 1