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Judith Sutton

Autor de The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential Guide to the Flavors of the World

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Sobre El Autor

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Obras de Judith Sutton

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female

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Reseñas

The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential… por Padma Lakshmi
Good start

A lot of good information for a start. Some crosslinking is good also. Would have been a top rated book with just a little more. For instance, lists the common and then optional ingredients for many spice blends, but there's no base recipes, which would tell you the rough RATIOs of the blend so you could try mixing your own.
 
Denunciada
acb13adm | Sep 13, 2023 |
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