Charlie Papazian
Autor de The New Complete Joy of Home Brewing
Sobre El Autor
Obras de Charlie Papazian
Microbrewed Adventures: A Lupulin Filled Journey to the Heart and Flavor of the World's Great Craft Beers (2005) — Autor — 105 copias
Home Brewer's Gold: Prize-Winning Recipes from the 1996 World Beer Cup Competition (1997) — Autor — 32 copias
Obras relacionadas
Etiquetado
Conocimiento común
- Nombre canónico
- Papazian, Charlie
- Nombre legal
- Papazian, Charles N.
- Fecha de nacimiento
- 1949-01-23
- Género
- male
- Nacionalidad
- USA
- Lugares de residencia
- Colorado, USA
- Educación
- University of Virginia (BS|Nuclear Engineering)
- Ocupaciones
- President, Brewers Association
Nuclear Engineer - Organizaciones
- Brewers Association
American Homebrewers Association
Miembros
Reseñas
Listas
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Estadísticas
- Obras
- 9
- También por
- 2
- Miembros
- 1,859
- Popularidad
- #13,847
- Valoración
- 4.1
- Reseñas
- 27
- ISBNs
- 21
- Favorito
- 3
There is also a useful description of different hops, basic guidelines of quantities of malts and hops to use for various styles of beer and a significant number of recipes. Unexpectedly there are also a number of different Mead recipes. There is even a section on growing hops.
The coverage of Brew In A Bag (BIAB) was quite light and I didn't see any coverage on how to scale a recipe (maybe I missed it).… (más)