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Jack D. Ninemeier

Autor de Management of food and beverage operations

15 Obras 54 Miembros 0 Reseñas

Sobre El Autor

Jack D. Ninemeier is a Professor in The School of Hospitality Business at Michigan State University.

Obras de Jack D. Ninemeier

Popular Reciente

Management of food and beverage operations (1990) 13 copias

Planning and control for food and beverage operations (1982) 12 copias

Restaurant Operations Management: Principles and Practices (2005) 6 copias

Hospitality Operations: Careers in the World's Greatest Industry (2004) 6 copias

Discovering hospitality and tourism : the world's greatest industry (2007) 3 copias

Principles of food and beverage operations (1984) 2 copias

Basic accounting standards (1984) 2 copias

Supervision in the hospitality industry (2013) 2 copias

Planning and Control for Food and Beverage Operations with Answer Sheet (AHLEI) (8th Edition) (AHLEI - Food and… (2013) 2 copias

Beverage management : business systems for restaurants, hotels, and clubs (1982) 1 copia

Menu Planning, Design, and Evaluation: Managing for Appeal and Profit (2003) 1 copia

Food and Beverage Controls (1998) 1 copia

Food & Beverage Management (1995) 1 copia

CENTRAL SERVICE TECHNICAL MANUAL FIFTH EDITION REVISED AND EXPANDED (1998) 1 copia

PLANNING CONTROL F/FOOD BEVERAGE OPER. (2019) 1 copia

Explorador de obras

Etiquetado

340.1 (1) Agricultura (1) BN (1) career choice (1) Cocina (2) Comida (2) contabilidad (1) culinario (1) Hospitalidad (4) Hospitality & Travel (1) Hospitality industry (1) Hospitality Management (1) House 18 (1) identify and explain the technical functions of Central Service (1) Libro de texto (1) libros de texto (1) Minorista (1) Negocio (2) No ficción (1) professional cooking (1) Referencia (1) restaurant management (1) vocational guidance (1)

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