Inspirierende und übersichtlich dargebotene Obstkuchenrezepte sind in diesem handlichen Buch aus den Neunziger Jahren versammelt -- mit Fotos, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Mit kleinem Warenkunde-Teil und Register. Als TeilnehmerInnen treten auf: Apfel, Aprikose, Birne, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich, Kiwi, Zitrone, Zwetschge, Blaubeere und gemischte Belegschaften. An Teigen sind Quark-Öl, Hefe, Rühr- und Blätterteig, Brandteig, Mürbeteig und Biskuit vertreten. Wenn einen die Lust zum Backen überkommt, liegt die Schwierigkeit darin, sich für eines der Rezepte zu entscheiden.… (más)
I have a lot of cookbooks and this rates as one of my favourites. Contains numerous recipes for traditional German breads made by hand. The recipes adapt well to making in a bread machine.
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Als TeilnehmerInnen treten auf: Apfel, Aprikose, Birne, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich, Kiwi, Zitrone, Zwetschge, Blaubeere und gemischte Belegschaften. An Teigen sind Quark-Öl, Hefe, Rühr- und Blätterteig, Brandteig, Mürbeteig und Biskuit vertreten.
Wenn einen die Lust zum Backen überkommt, liegt die Schwierigkeit darin, sich für eines der Rezepte zu entscheiden.… (más)