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The French Culinary Institute

Autor de The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts

7 Obras 186 Miembros 0 Reseñas

Sobre El Autor

Incluye los nombres: French Culinary Institute, International C... Center, French Culinary Institute , The French Culinary Institute, N.Y.) French Culinary Institute (New York

Créditos de la imagen: By Chris Breeze from May's Lick, KY, USA - Good Eatin'!, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=73518556

Obras de The French Culinary Institute

Popular Reciente

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (2009) 76 copias

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine (2007) 67 copias

The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking (2011) 36 copias

Winning Shopping Center Designs (No. 3) (1996) 4 copias

La Techniques: Introduction to Basic Techiques 1 copia

U.S. Shopping Centers of Interest: The Traveler's Pocket Guide (2006) 1 copia

Winning Shopping Center Designs (1994) 1 copia

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Género: n/a

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Premios

Por premios Por Obra

IACP Cookbook Award

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (Finalista – Food and Beverage Reference/Technical – 2010)

James Beard Foundation Award

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (Ganador – Cooking from a Professional Point of View – 2010)

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine (Ganador – Cooking from a Professional Point of View – 2008)

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The Culinary Institute of America

Dorie Greenspan

Shirley O. Corriher

Elizabeth David

Estadísticas

Obras: 7
Miembros: 186
Popularidad: #116,758
Valoración: ½ 4.5

ISBNs: 10

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