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The Englishman's food: a history of five…
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The Englishman's food: a history of five centuries of English diet (1939 original; edición 1957)

por J.C. & Wilbraham Drummond, Anne (Autor)

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Medieval Gardens; cookshops, spices; ale, beer, wine and spirits; the food of peasants, labourers, townspeople, the wealthy, the poor and the country gentleman; fish meat and game; the feeding of infants, children; dairy products; vitamins, proteins, fat and fibre; the adulteration of food; the four bottle man; bread; poaching; tea, coffee and chocolate; food in schools and institutions; sugar and sweetmeats; root crops; the agricultural revolution; the importance of 'white meats', the vegetarian diet; menus and recipes. . . THE ENGLISHMAN'S FOOD was first published in 1939, fully revised in 1957 and now appears with a new updating introduction. A ground-breaking book, it is a fascinating and authoritative survey of food production, consumption, fashions and follies over a period of five hundred years. 'This fascinating book should be read from cover to cover. ' DAILY TELEGRAPH 'A tour de force. . . delightful reading. ' OBSERVER… (más)
Miembro:AgedPeasant
Título:The Englishman's food: a history of five centuries of English diet
Autores:J.C. & Wilbraham Drummond, Anne (Autor)
Información:Readers Union (1957)
Colecciones:Read and moved on.....
Valoración:*****
Etiquetas:Ninguno

Información de la obra

The Englishman's food : five centuries of English diet por J. C. Drummond (1939)

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Epígrafe
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Wherefore let us neither with the impudent, call a diet frivolous, or a curious science with the imprudent: but embrace it as a leader to perfit health, (which as the wise man saith) is above gold, and a sound body above all riches.'

Thomas Muffett, 1655
Dedicatoria
Información procedente del conocimiento común inglés. Edita para encontrar en tu idioma.
Dedicated to William Stark 1740-70
Primeras palabras
Citas
Últimas palabras
Aviso de desambiguación
Editores de la editorial
Blurbistas
Idioma original
DDC/MDS Canónico
LCC canónico

Referencias a esta obra en fuentes externas.

Wikipedia en inglés (2)

Medieval Gardens; cookshops, spices; ale, beer, wine and spirits; the food of peasants, labourers, townspeople, the wealthy, the poor and the country gentleman; fish meat and game; the feeding of infants, children; dairy products; vitamins, proteins, fat and fibre; the adulteration of food; the four bottle man; bread; poaching; tea, coffee and chocolate; food in schools and institutions; sugar and sweetmeats; root crops; the agricultural revolution; the importance of 'white meats', the vegetarian diet; menus and recipes. . . THE ENGLISHMAN'S FOOD was first published in 1939, fully revised in 1957 and now appears with a new updating introduction. A ground-breaking book, it is a fascinating and authoritative survey of food production, consumption, fashions and follies over a period of five hundred years. 'This fascinating book should be read from cover to cover. ' DAILY TELEGRAPH 'A tour de force. . . delightful reading. ' OBSERVER

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