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The Boston Cooking-School Cook Book por…
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The Boston Cooking-School Cook Book (1896 original; edición 1941)

por Fannie Merritt Farmer

MiembrosReseñasPopularidadValoración promediaMenciones
5421544,212 (3.86)7
This vintage book contains a famous cookbook written by Fannie Farmer in the nineteenth-century. It is an extensive and comprehensive general reference cookbook which is still being reprinted and updated to this day. It is famous for a more rigorous approach to writing recipes than had been common up to that point, and is still a useful cooking resource for modern readers. Easy-to-digest and full of interesting recipes and handy tips, this book would make for a great addition to any collection of cooking literature. It is not to be missed by the discerning collector. Many antiquarian books such as this are increasingly rare and expensive, and it is with this in mind that we are republishing this book now in an affordable, modern edition - complete with a specially commissioned introduction on home cooking.… (más)
Miembro:maggie1944
Título:The Boston Cooking-School Cook Book
Autores:Fannie Merritt Farmer
Información:Little, Brown and Company (1941), Hardcover, 824 pages
Colecciones:Tu biblioteca, Cookbooks
Valoración:
Etiquetas:cookbook

Información de la obra

The Boston Cooking-School Cook Book por Fannie Merritt Farmer (1896)

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This was in my family from 1946. Passed on every generation since. Invaluable, even if many preparation details are out of date. ( )
  SandyAMcPherson | Oct 7, 2018 |
EXC. Revised with 125 new recipes, the recipes from the appenix and the addenda introduced in logical order throughout the book and over 100 half-tone illustrations. ( )
  kitchengardenbooks | Mar 19, 2010 |
Basic but thorough. makes a great going off to college gift. My son requested a copy so he could learn to make french toast. ( )
  dianaleez | Feb 22, 2009 |
NA
  pszolovits | Feb 3, 2021 |
Someday I'll perhaps cook something from this book. It belonged to my grandmother and is inscribed with her name and the date - Dec 1928. I'm not really sure what this book was doing during the past 40 years - my aunt gave it to me a couple of years ago and my grandmother died in the early 1970's. ( )
  SilverKitty | Aug 22, 2013 |
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Título canónico
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Epígrafe
Dedicatoria
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To Mrs. William B. Sewall, In appreciation of her helpful encouragement and untiring efforts in promoting the work of scientific cookery. This book is affectionately dedicated by the author.
Primeras palabras
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Food is anything which nourishes the body.
Citas
Últimas palabras
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Aviso de desambiguación
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Revised with one hundred and twenty-five recipes, the recipes from the appendix and the addenda introduced in logical order throughout the book, and over one hundred half tone illustrations
Editores de la editorial
Blurbistas
Idioma original
DDC/MDS Canónico
LCC canónico

Referencias a esta obra en fuentes externas.

Wikipedia en inglés

Ninguno

This vintage book contains a famous cookbook written by Fannie Farmer in the nineteenth-century. It is an extensive and comprehensive general reference cookbook which is still being reprinted and updated to this day. It is famous for a more rigorous approach to writing recipes than had been common up to that point, and is still a useful cooking resource for modern readers. Easy-to-digest and full of interesting recipes and handy tips, this book would make for a great addition to any collection of cooking literature. It is not to be missed by the discerning collector. Many antiquarian books such as this are increasingly rare and expensive, and it is with this in mind that we are republishing this book now in an affordable, modern edition - complete with a specially commissioned introduction on home cooking.

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