PortadaGruposCharlasMásPanorama actual
Buscar en el sitio
Este sitio utiliza cookies para ofrecer nuestros servicios, mejorar el rendimiento, análisis y (si no estás registrado) publicidad. Al usar LibraryThing reconoces que has leído y comprendido nuestros términos de servicio y política de privacidad. El uso del sitio y de los servicios está sujeto a estas políticas y términos.

Resultados de Google Books

Pulse en una miniatura para ir a Google Books.

Cargando...

New York Times Cookbook (1961)

por Craig Claiborne

MiembrosReseñasPopularidadValoración promediaMenciones
1,251415,331 (3.98)39
Presents nearly fifteen hundred recipes, including traditional American and dishes from twenty countries, from appetizers to desserts.
Ninguno
Cargando...

Inscríbete en LibraryThing para averiguar si este libro te gustará.

Actualmente no hay Conversaciones sobre este libro.

» Ver también 39 menciones

Mostrando 4 de 4
The good thing about this book is that it has a lot of recipes, pretty much *just* recipes--no pictures, no engaging stories--so there's no filler. (I don't care how a dish looks after it's been fiddled over by a food stylist.) The down side is that many of the recipes are much heavier on the butterfat than I'm used to. Lots of butter, lots of cream. Also, some of them are a little cryptic but nothing that can't be overcome, "e.g. cook the vegetables in a small amount of boiling water." How much is "a small amount"? One cup? Two cups? (I guessed two cups. Everything worked.)

So--not for someone who needs incredible amounts of hand-holding or is entirely new to the concept of cooking, nor for anyone who eschews fat, but you get a lot of recipes that ought to work out with a little attention. ( )
  IreneF | Oct 23, 2014 |
An extremely comprehensive cookbook – nothing special, but there are hundreds of recipes. Most of these are quite easy to make – very clear explanations, some good basics. ( )
  janemarieprice | Oct 12, 2009 |
Good for the basics, but not especially interesting or innovative. ( )
  dianaleez | Feb 17, 2009 |
Present from Kim (Waller) and David Kostival 1995
  peringek | Feb 16, 2023 |
Mostrando 4 de 4
sin reseñas | añadir una reseña
Debes iniciar sesión para editar los datos de Conocimiento Común.
Para más ayuda, consulta la página de ayuda de Conocimiento Común.
Título canónico
Título original
Títulos alternativos
Fecha de publicación original
Personas/Personajes
Lugares importantes
Acontecimientos importantes
Películas relacionadas
Epígrafe
Dedicatoria
Información procedente del conocimiento común inglés. Edita para encontrar en tu idioma.
To Ruth P. Casa-Emellos,
for eighteen years The New York Times home economist
Primeras palabras
Información procedente del conocimiento común inglés. Edita para encontrar en tu idioma.
Preface: M. F. K. Fisher, that redoubtable writer on food, once noted that the basis of French cuisine is butter, that of Italy olive oil, of Germany lard, and of Russia sour cream.
Citas
Información procedente del conocimiento común inglés. Edita para encontrar en tu idioma.
Cooking is at once one of the simplest and most gratifying of the arts, but to cook well one must love and respect food.
Últimas palabras
Aviso de desambiguación
Editores de la editorial
Blurbistas
Idioma original
DDC/MDS Canónico
LCC canónico

Referencias a esta obra en fuentes externas.

Wikipedia en inglés (1)

Presents nearly fifteen hundred recipes, including traditional American and dishes from twenty countries, from appetizers to desserts.

No se han encontrado descripciones de biblioteca.

Descripción del libro
Resumen Haiku

Debates activos

Ninguno

Cubiertas populares

Enlaces rápidos

Valoración

Promedio: (3.98)
0.5
1
1.5
2 4
2.5
3 25
3.5 3
4 38
4.5 2
5 31

¿Eres tú?

Conviértete en un Autor de LibraryThing.

 

Acerca de | Contactar | LibraryThing.com | Privacidad/Condiciones | Ayuda/Preguntas frecuentes | Blog | Tienda | APIs | TinyCat | Bibliotecas heredadas | Primeros reseñadores | Conocimiento común | 203,230,492 libros! | Barra superior: Siempre visible