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Cargando... Food and Culture: A Readerpor Carole Counihan
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This innovative and global best-seller helped establish food studies courses throughout the social sciences and humanities when it was first published in 1997. The fourth edition of Food and Culture contains favorite articles from earlier editions and several new pieces on food politics, globalism, agriculture, and race and gender identity. No se han encontrado descripciones de biblioteca. |
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Google Books — Cargando... GénerosSistema Decimal Melvil (DDC)394.1Social sciences Customs, Etiquette, Folklore General Customs Eating, drinking, using drugsClasificación de la Biblioteca del CongresoValoraciónPromedio:
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