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Best Food Writing 2010

por Holly Hughes (Editor)

Otros autores: Salma Abdelnour (Contribuidor), Roy Ahn (Contribuidor), William Alexander (Contribuidor), Lessley Anderson (Contribuidor), Monica Bhide (Contribuidor)47 más, Jane Black (Contribuidor), Frank Bruni (Contribuidor), Carla Capalbo (Contribuidor), Tim Carman (Contribuidor), Novella Carpenter (Contribuidor), Robert Dickinson (Contribuidor), Sarah DiGregorio (Contribuidor), John T. Edge (Contribuidor), Barry Estabrook (Contribuidor), Amanda M. Faison (Contribuidor), Jonathan Safran Foer (Contribuidor), Charlotte Freeman (Contribuidor), Jonathan Gold (Contribuidor), Dana Goodyear (Contribuidor), Adam Gopnik (Contribuidor), Dara Moskowitz Grumdahl (Contribuidor), Holly Hughes (Introducción), Rachel Hutton (Contribuidor), Rowan Jacobsen (Contribuidor), Jonathan Kauffman (Contribuidor), Todd Kliman (Contribuidor), Jeff Koehler (Contribuidor), Patric Kuh (Contribuidor), Francis Lam (Contribuidor), J. Kenji López-Alt (Contribuidor), David Leite (Contribuidor), Alexander Lobrano (Contribuidor), Brett Martin (Contribuidor), Gary Paul Nabhan (Contribuidor), Molly O'Neill (Contribuidor), Kevin Pang (Contribuidor), Diane Roberts (Contribuidor), Marisa Robertson-Textor (Contribuidor), Adam Sachs (Contribuidor), Renee Schettler (Contribuidor), Kim Severson (Contribuidor), Patricia Sharpe (Contribuidor), Jason Sheehan (Contribuidor), Sam Sifton (Contribuidor), Michael Steinberger (Contribuidor), Oliver Strand (Contribuidor), Mike Sula (Contribuidor), Wright Thompson (Contribuidor), Jess Thomson (Contribuidor), John Thorne (Contribuidor), Rachel Wharton (Contribuidor), Janet A. Zimmerman (Contribuidor)

Series: Best Food Writing (2010)

MiembrosReseñasPopularidadValoración promediaMenciones
1022266,417 (3.29)1
A new edition of the authoritative and appealing anthology, comprised of the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and Web sites. With food writing and blogging on the rise, there's no shortage of treats on the buffet to choose from, including selections from both established food writers and new stars on everything from noted gastronomes to how to fry an egg, from erudite culinary history to delectable memoirs. Evocative, provocative,sensuous, and just plain funny, it's a tasty sampler platter to dip into time and again. Best Food Writing 2010 features top-notch writers like Colman Andrews, Calvin Trillin, Ruth Reichl, Alice Waters, Frank Bruni, and many others.… (más)
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Generally solid collection of food-related pieces, though after having read several of these I've started borrowing them from the library rather than buying. There is a certain -- not exactly sameness, but familiarity to the mix that is starting to make it hard to distinguish one year from the next. The truly standout pieces, such as Adam Gopnik's explanation of why people own cookbooks they never cook from, I've read already in the New Yorker. And there is one piece (Todd Kliman's about chasing a particular Chinese chef all over the South) that I swear I've read in another book in the series. But books are like meals -- they don't have to be spectacular, one-of-a-kind banquets to be enjoyable, particularly if the price (in this case, free) is right. ( )
  simchaboston | Jul 2, 2013 |
I try to read this book every year, cover to cover. Some years I end up skipping an article or two a few paragraphs in, because the author is just too smug about his or her food chocies to be believed.

This year is no different. There are omnivores who seem weirdly hostile to vegetarians, people eating local food wallowing in their privegle, people all but calling traditional family eating noble savagery (there's more than one article about down-south barbecue rituals.)

There's also an awesome article about milk toast, and an adorable article about someone in single combat with their friendship bread starter, and article about mourning Gourmet magazine.

I haven't read every food article published in 2010. I probably haven't even read very many of them, compared to the entire body of work. (I have, say, read very many of them compared to my husband. And probably all the other people on the bus.) So maybe this really was the cream of the crop.

It's a solid read. I kind of hope it doesn't take the pulse of where food writing is right now, because if so, food writing's getting kind of annoying.
  omnia_mutantur | Feb 13, 2011 |
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Nombre del autorRolTipo de autor¿Obra?Estado
Hughes, HollyEditorautor principaltodas las edicionesconfirmado
Abdelnour, SalmaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Ahn, RoyContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Alexander, WilliamContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Anderson, LessleyContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Bhide, MonicaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Black, JaneContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Bruni, FrankContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Capalbo, CarlaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Carman, TimContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Carpenter, NovellaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Dickinson, RobertContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
DiGregorio, SarahContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Edge, John T.Contribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Estabrook, BarryContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Faison, Amanda M.Contribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Foer, Jonathan SafranContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Freeman, CharlotteContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Gold, JonathanContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Goodyear, DanaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Gopnik, AdamContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Grumdahl, Dara MoskowitzContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Hughes, HollyIntroducciónautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Hutton, RachelContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Jacobsen, RowanContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Kauffman, JonathanContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Kliman, ToddContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Koehler, JeffContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Kuh, PatricContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Lam, FrancisContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
López-Alt, J. KenjiContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Leite, DavidContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Lobrano, AlexanderContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Martin, BrettContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Nabhan, Gary PaulContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
O'Neill, MollyContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Pang, KevinContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Roberts, DianeContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Robertson-Textor, MarisaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Sachs, AdamContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Schettler, ReneeContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Severson, KimContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Sharpe, PatriciaContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Sheehan, JasonContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Sifton, SamContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Steinberger, MichaelContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Strand, OliverContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Sula, MikeContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Thompson, WrightContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Thomson, JessContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Thorne, JohnContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Wharton, RachelContribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado
Zimmerman, Janet A.Contribuidorautor secundariotodas las edicionesconfirmado

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Epígrafe
Dedicatoria
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Citas
Últimas palabras
Aviso de desambiguación
Editores de la editorial
Blurbistas
Idioma original
DDC/MDS Canónico
LCC canónico

Referencias a esta obra en fuentes externas.

Wikipedia en inglés (1)

A new edition of the authoritative and appealing anthology, comprised of the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and Web sites. With food writing and blogging on the rise, there's no shortage of treats on the buffet to choose from, including selections from both established food writers and new stars on everything from noted gastronomes to how to fry an egg, from erudite culinary history to delectable memoirs. Evocative, provocative,sensuous, and just plain funny, it's a tasty sampler platter to dip into time and again. Best Food Writing 2010 features top-notch writers like Colman Andrews, Calvin Trillin, Ruth Reichl, Alice Waters, Frank Bruni, and many others.

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