Henri-Paul Pellaprat (1869–1954)
Autor de El Arte Culinario Moderno - El Pellaprat Del Siglo XX
Sobre El Autor
Créditos de la imagen: babelio.com
Obras de Henri-Paul Pellaprat
Les Menus détaillés de la ménagère: 180 menus simples et bourgeois. Menus pour les jours de… (1937) 5 copias
La Pâtisserie pratique, recueil de recettes de pâtisserie, confiserie, glaces, formant un guide pratique à l'usage… (1927) 2 copias
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Reseñas
8th ed. Companion to La Patisserie pratique, see entry. Cordon Bleu was at 129 Faubourg St. Honore VIII eme.
180 Menus simples et bourgeois avec illustrations en couleurs et en noir. Menus pour les jours de reception et fetes de famille. Great endpapers. 1st pub 1937.
First edition published in French in April 1935. This edition, adapted to the needs of the British housewife by the staff of William Collins, Glasgow, and edited by Professor John Fuller of Strathclyde University, was published in 1967.
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Estadísticas
- Obras
- 19
- Miembros
- 291
- Popularidad
- #80,411
- Valoración
- 3.5
- Reseñas
- 4
- ISBNs
- 27
- Idiomas
- 7
Illustrated.