Joe Ortiz (2)
Autor de The Village Baker: Classic Regional Breads from Europe and America
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Obras de Joe Ortiz
Etiquetado
Conocimiento común
- Género
- male
Miembros
Reseñas
The Village Baker: Classic Regional Breads, from… por Joe Ortiz
Out of print, but well worth seeking. Very good recipes and excellent technical information. One of the first books on Artisan bread making.
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Estadísticas
- Obras
- 1
- Miembros
- 222
- Popularidad
- #100,929
- Valoración
- 4.1
- Reseñas
- 2
- ISBNs
- 11