Leif Mannerström

Vad händer om en av Skandinaviens mest berömda restauranger gläntar på sina köksdörrar för att dela med sig av hemligheterna där bakom? Är det möjligt för amatörer och hemmakockar att laga mat på det sätt som fått tidningen Allt om Mat att skriva:
"Johanna heter krogmadamen för dagen i Sverige. Det är ingen krögerska, ingen kvinnlig köksmästare, ingen kallskänka eller hovmästarinna, utan den högst speciella göteborgsrestaurang, som av många - inte bara lokalpatriotiska göteborgare - betraktas som Sveriges idag bästa krog."

Eller Svenska Dagbladet: ”Johannas kökskonst är en gastronomisk upplevelse.”

Ja, det är inte bara möjligt. Det angenäma budskapet i denna kokbok är: såhär gör vi, såhär kan du också göra. Och kanske blir det rentav lika roligt för dig som det är för oss. Du leds i enkla och tydliga steg fram till de färdiga rätterna. Och det är rätter som verkligen tilltalar alla sinnen. De är vackra att se på, de doftar gott, de har en läcker konsistens, de till och med låter gott. För att inte tala om hur de smakar.

Om du blivit ägare till denna kokbok, gratulerar! Du har mycket trevligt att se fram emot.… (más)