Michel Maincent-Morel
Autor de La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Sobre El Autor
Obras de Michel Maincent-Morel
La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (1999) 14 copias
La cuisine de référence: techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (2015) 10 copias
Technologie culinaire: Personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité (Enseignement, formation,… (1987) 2 copias
Etiquetado
Conocimiento común
- Nombre legal
- Maincent-Morel, Michel
- Fecha de nacimiento
- 20th Century
- Género
- male
Miembros
Premios
Estadísticas
- Obras
- 8
- Miembros
- 41
- Popularidad
- #363,652
- Valoración
- 4.0
- ISBNs
- 10
- Idiomas
- 2