Fotografía de autor

Martin van Huijstee

Autor de Kookboek 1992 - eetkalender, Het

12+ Obras 21 Miembros 1 Reseña

Sobre El Autor

Obras de Martin van Huijstee

Obras relacionadas

Vitlök (1989) — Traductor, algunas ediciones17 copias
A Portrait of Italy (1994) — Traductor, algunas ediciones14 copias

Etiquetado

Conocimiento común

Todavía no hay datos sobre este autor en el Conocimiento Común. Puedes ayudar.

Miembros

Reseñas

Waanders Uitgevers en behoort bij de reeks Weerzien met Indië. Exclusief voor de abonnees van weerzien met Indië.

In zijn inleiding gaat de auteur kort in op de tafel- en eetgewoonten in Indonesië. Per receptengroep een inleiding met warenkennis en informatie over de aard van de recepten en eetmoment. De gerechten staan op menuvolgorde. Deze uitgave kwam tot stand in samenwerking met de organisatie 'Selected Indonesian Restaurants' (SIR) en het maandblad 'Archipel Indonesia Magazine'. Een aantal van deze restaurants stond recepten af en bewerkte deze voor de huishoudelijke keuken. Onderaan deze recepten staat de naam van het restaurant vermeld. De foto's tonen mooi opgemaakte borden. Tot slot een hoofdstuk over de keuze van passende wijnen, vermelding van de deelnemende restaurants en nog wat ingrediënteninformatie. Tekst in drie kolommen. Titels van recepten eerst in het Bahasa Indonesia, daaronder in de Maleise spelling en de Nederlandse benaming. Het register gaat uit van het Bahasa Indonesia met tussen () de vertaling. Voor wat ervaren koks. Goed bruikbare, inspirerende, aktuele aanvulling.
(Biblion recensie, Toos Verhoeven-Raamsdonk.)
… (más)
½
 
Denunciada
P.S.Dorpmans | Jan 26, 2019 |

Estadísticas

Obras
12
También por
2
Miembros
21
Popularidad
#570,576
Valoración
3.8
Reseñas
1
ISBNs
14