Sarah Garland (1) (1944–)

Herb gardening from past to present. The book starts by telling about herbal gardens in history, how they featured in monasteries and the private courtyards of wealthy ladies in medieval days, how their style and use changed through the times, ending up to the state of gardening in more modern times. The included illustrations taken from ancient manuscripts and paintings are lovely. Traditional and historical ways the herbs have been incorporated into cooking, used for scents, as dying materials or for health are all mentioned, with suggestions and many cautions- as a lot of ancient herbs are highly toxic or their original medicinal use is no longer recommended. Many are named just because they are pretty or have interesting properties- like curiously shaped seeds. There is also information on how to grow the herbs, whether from seed or cuttings, and care for them.

Really though much of the book is about building a garden- how to design and plan it, how to lay paths and construct benches, walls, arbors or a trellis, with many ideas for an attractive or practical arrangement. I garnered some new ideas on what an herbal bed in my own garden could look like (for example, I might do well to separate my perennial herbs that like richer, damp soil- the lemon balm, sorrel and perpetual onions- from those that like it dry and lean- the lavender, sage and winter savory- and mix grit or broken stone into the latter). There’s helpful lists grouping herbs by the soil type they prefer, or sun/shade exposure, by color or height. And more extensive lists by use- herbs for medicines, for dying fabrics, for a scented garden or kitchen use. Many many plants are named that I know little about- with enticing hints at their growing habits and textures. The photos are a tad disappointing- often slightly grainy, not clear enough focus to actually see the individual plants well, though they do give you a good impression how the herbs look together in various garden styles. The twenty-five page glossary lists a bounty of herbs, with useful details on them, but scant pictures.

more at the Dogear Diary… (más)

Ana Isabel Garcia (CCFAS2020): "A pequena Azzi e os seus pais correm perigo. E por isso precisam fugir às pressas, deixando para trás a sua casa, os seus familiares, os seus amigos, as suas profissões e a sua cultura. Ao embarcarem rumo a um país desconhecido, levam, além da pouca bagagem, a esperança de uma vida mais segura. Azzi terá de enfrentar a saudade que sente da avó e muitos desafios: aprender outra língua, acompanhar a preocupação dos pais, adaptar-se à nova casa e cidade, frequentar a nova escola e fazer novas amizades. A partir do olhar da menina Azzi, o livro retrata uma família do Oriente Médio obrigada a fugir quando a guerra começa.
Apesar das dificuldades da travessia para um novo país, Azzi encara a situação como uma aventura e acaba por descobrir sentimentos que não conhecia, como solidariedade e esperança. Um livro para captar os nossos alunos estrangeiros, levando-os a conhecerem em nós alguém que os percebe!"… (más)

Med det nyvaknade intresset för att ta vara på våra naturliga resurser - inte minst när det gäller födoämnen och ofarliga läkemedel - finns det ett starkt behov av en guide i denna numera nästan bortglömda konst. Den här boken täcker detta område i alla dess aspekter: vare sig man intresserar sig för naturliga skönhetsmedel, nyttiga och aromrika ingredienser i matlagningen, oskadliga växtmediciner, en egen örtagård eller ljuvligt doftande potpourri och örtkuddar, finner man här all information och inspiration man kan tänkas behöva. Nästan 300 arter beskrivs i denna moderna örtabok med detaljerade anvisningar om deras många olika användningsområden - det må gälla kryddning, växtfärgning, odling och skörd, destillering eller torkning och lagring. Här finns tex mer än 200 recept med delikata och ovanliga smakkombinationer, alla ur författarinnans egen samling av väl utprovade och pålitliga kulinariska nyskapelser eller moderniseringar av traditionsrika men nu nästan bortglömda läckerheter. Men örter har många praktiska användningsområden utanför köket. Så har exempelvis medicinen utvecklats ur människans kunskap om växterna och deras egenskaper: örtmediciner och -destillat var ännu under förra århundradet de viktigaste hjälpmedlen i läkarens väska. Här beskrivs hur man använder - eller har använt - örter till mediciner och kosmetika och hur man tillverkar väl beprövade läkemedel mot allt från småsår till sömnlöshet och dålig matsmältning. Sarah Garlands djupa förtrogenhet med de örter hon beskriver, i kombination med en rikhaltig och utsökt illustrering gör Stora boken om Örter & Kryddor till en ovärderlig hjälpreda för den som vill söka sig fram till en ny livskvalité - det är en bok att använda praktiskt, att njuta av och ständigt återkomma till.
Sarah Garland har tidigare skrivit och illustrerat barnböcker. Sedan femton år tillbaka sysslar hon med att studera örter - hon har en stor grönsaks - och örtagård - och koncentrerat sig på deras användning i köket samt i medicinska sammanhang: hon behandlar lindrigare sjukdomstillstånd och skador. (Kansilehti)… (más)