Helen Foster

Är det möjligt att gå ner i vikt utan att känna sig hungrig?

Ät tre mindre måltider och tre små mellanmål om dagen och du kan gå ner så mycket som sex kilo på sex veckor. Med hjälp av 270 måltidsidéer och 45 recept kan du enkelt sätta ihop en meny med mat du tycker om och som har lågt GI. Fullkornsprodukter är att föredra; grönsaker, rotfrukter, frukt och bär är nyttigt och bra och ger också stor mättnadskänsla. Däremot ska du vara försiktig med animaliskt fett liksom med salt och socker.

Fördelen med att äta lite och ofta är att ämnesomsättningen hålls i gång hela tiden, kroppen behöver inte lagra föda och onödigt fett förbränns. Ett annat plus är att insulinproduktionen hålls på en låg och stabil nivå och du drabbas inte av plötsliga sockersug.

Svaret är ja. Genom att äta tre mindre måltider och tre små mellanmål om dagen kan man gå ner så mycket som sex kilo på sex veckor. Det säger sig självt att det också handlar om att äta rätt sorts mat i lagom stora portioner. Och eftersom det också är viktigt att njuta av varje måltid finns här över 270 måltidsidéer och 45 recept att välja bland. Det är alltså enkelt att själv sätta ihop en meny som passar. Den ska helst bestå av mat med lågt GI.

Fullkornsprodukter är att föredra framför andra varianter; grönsaker, rotfrukter, frukt och bär är nyttigt och bra och som också ger stor mättnadskänsla. Däremot ska man vara försiktig med animaliskt fett liksom med salt och socker. Fördelen med att äta lite och ofta är att ämnesomsättningen hålls i gång hela tiden, kroppen behöver inte lagra föda, onödigt fett förbränns och ombildas till energi. Ett annat plus är att insulinproduktionen hålls på en jämn och låg nivå och man drabbas inte av plötsliga sockersug. Vilket i sin tur skulle innebära småätande mellan måltiderna. Att äta lite och ofta normaliserar också utsöndringen av det hormon som kontrollerar aptiten. Man hinner helt enkelt inte bli hungrig mellan måltiderna.

Ytterligare en effekt av denna metod med många och små måltider är plattare mage, eftersom regelbundna måltider minskar mängden av det hormon som orsakar fettinlagring runt buken. Att man känner sig friskare och piggare i och med att man tappar sina överflödskilon är givet. Studier har också visat att små och regelbundna måltider i många fall kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Utöver idéer om vilken mat man bör äta och rena recept finns praktiska råd om hur man får fart på viktminskningen och tips om hur man sedan behåller sin idealvikt. Det är också bra att försöka öka sin muskelmassa. Muskler förbränner fler kalorier än fett, även vid vila, så ju mer muskler man har desto snabbare blir ämnesomsättningen. Det bästa sättet att bygga upp muskler är genom styrketräning, gärna några halvtimmespass i veckan. Vill man inte gå på gym går det bra att träna hemma med vikter. Promenader, aerobicspass, joggning, simning eller någon annan form av motion skadar heller aldrig. Se bara till att äta rätt och i rätt tid för att orken inte ska ta slut.

Ett annat tips är att skaffa en stegräknare. Ett bra riktmärke kan vara att komma upp i 10 000 steg per dag. Det kan låta mycket men varje liten tur till fots räknas och målet är inte omöjligt att nå.

Helen Foster skriver om hälsa, skönhet och kroppsvård i flera brittiska tidskrifter och tidningar. Hon har tidigare givit ut böcker om mat med lågt GI och bantning. På svenska finns Fem om dagen.… (más)

GI-metoden introducerades för ett par år sedan och är fortfarande en av de allra mest populära dieterna just nu. Varför? Jo, mat med lågt glykemiskt index reagerar i samklang med din kropp. Du äter gott, är mätt längre, mår bättre och går ner i vikt - samtidigt!

I denna samlingsvolym med de tidigare utgivna titlarna Mat med lågt GI och Snabbt i form med lågt GI finns ett detaljerat 14-dagarsprogram med menyer, recept och övningar för att nå din drömvikt samt en enkel översiktskarta över vilken mat du bör äta för att behålla den. Här finns över 80 recept på bra mat med lågt GI-värde, att servera till vardags och till fest. Njutbara frukostar, fräscha luncher, goda middagar och läckra desserter - varför inte prova örtkryddad grillad haloumi med bulgur och rödbetssallad, eller kanske fläskfile med rotselleri- och potatiskakor, och avsluta det hela med en ljuvligt mustig chokladmousse?

Recepten och träningsprogrammen kompletteras med en översiktlig genomgång av GI-metodens grundläggande principer. Det gör det ännu enklare att förstå, och följa, en kosthållning som får dig att må bra både nu och på lång sikt.… (más)

Miljoner människor världen över har upptäckt de många fördelarna med att äta mat med lågt glykemiskt index ökad energi, lång mättnadskänsla och inte minst viktminskning.

Hälsospecialisten Helen Foster presenterar här hur du lättast hittar formen och går ner i vikt genom att kombinera rätt kost och motion. Hon ger dig även svar på frågorna om vad du bör äta och vad du bör låta bli samt ger dig en hel del verktyg för att inte bara gå ner i vikt, utan även stanna där.

I boken finns ett detaljerat 14-dagarsprogram med menyer, recept och övningar för att nå din drömvikt samt en enkel översiktskarta över vilken mat du bör äta för att behålla den. Kombinera detta med Helens råd om motivation och hur du låter mat med låg GI bli en del av vardagen och dit liv förändras för alltid.… (más)