Joseph Amendola (1920–2008)
Autor de Understanding Baking
Sobre El Autor
Joseph Amendola started out as a pastry apprentice in the 1920s. During a lifelong association with The Culinary Institute of America, he has served as a baking instructor and senior vice president Nicole Rees is a baking instructor and a professional pastry chef, recipe developer, and food writer mostrar más for Chocolatier and Pastry Art & Design magazines mostrar menos
Obras de Joseph Amendola
Etiquetado
Conocimiento común
- Fecha de nacimiento
- 1920-10-19
- Fecha de fallecimiento
- 2008-01
- Género
- male
- Nacionalidad
- USA
- Ocupaciones
- Cook
Ice Sculptor - Organizaciones
- Culinary Institute of America
Miembros
Reseñas
Understanding Baking: How To Produce Popular Pies,… por Joseph Amendola
This is a textbook. Being such, it provides wonderful material on the topic. It explains the whys, how's, and shoulds that every baker needs to know.
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Estadísticas
- Obras
- 8
- Miembros
- 207
- Popularidad
- #106,920
- Valoración
- 4.5
- Reseñas
- 1
- ISBNs
- 29